Energetické kuličky

Tyto kuličky jsou zdravější alternativou ke klasickému typu cukroví. Skládají se ze samých zdravých ingrediencí, Jsou velice univerzální. Použít můžete suroviny, které jsou zrovna po ruce, takže pokaždé budou chutnat jinak. Můžete si je připravit na poslední chvíli, alespoň nehrozí, že je sníte dříve než bude Štědrý den. A pokud ano, nevadí, uděláte si novou dávku během chvilky. 

cca 30 kusů dle velikosti

Ingredience: 

100g vlašských oříšků/mandlí/lískových ořechů

100g para ořechů (pokud byste neměli po ruce para ořechy, určitě můžete použít dvojitou dávku vlašských ořechů)

40g vloček (ovesné, rýžové, jáhelné)

2 lžíce mletého lněného semínka

Všechny tyto suché ingredience dáme do mixéru a společně rozmixujeme.

100g sušených švestek

100g sušených datlí

Švestky i datle pokrájíme na menší kousky.

1 lžička strouhané bio pomerančové kúry (lze koupit např. v DM drogerii)

1 špetka skořice

1 vanilkový cukr (z pravé vanilky s třtinovým cukrem) nebo vanilkový extrakt

2 lžíce kakaového proteinu (doporučuji kvalitní bez umělých sladidel)

6 lžic kokosu (doporučuji v Bio kvalitě pro jeho šťavnatost)

2 lžíce kakaa (nepraženého, raw nebo holandského typu)

Javorový sirup nebo jiné sladidlo dle chuti 

Kokos, kakao, strouhaná hořká čokoláda na obalování

Postup:

Rozmixovanou suchou směs smícháme s kousky sušeného ovoce. Přidáme kúru, skořici, cukr, protein a kokos. Javorový sirup nebo jiné sladidlo dáme dle chuti. Pokud bude hmota moc řídká, přidáme protein nebo kokos. V případě husté hmoty, lze přidat vymačkanou pomerančovou šťávu. Dodá kuličkám zajímavou chuť. 

Z hotové hmoty tvoříme kuličky. Toto množství by mělo vystačit na cca 30 kuliček, samozřejmě záleží, jak velké koule tvoříte.

Do misek si nasypeme kakao, kokos nebo nastrouhanou čokoládu a kuličky v nich obalujeme.